Avventura Nel Mondo Vietnam in Pasqua

Prima colazione in hotel.

Hanoi è un incontro riuscito di vecchio e nuovo, di Asia ed Europa: nonostante lo sviluppo rapido degli ultimi anni, la capitale ha conservato gran parte della sua identità tradizionale.

La giornata comincia al Mausoleo di Ho Chi Minh (visita dall’esterno), monumento imponente dedicato al fondatore della nazione, che i vietnamiti chiamano affettuosamente (Zio Ho).

Si prosegue a piedi attraverso il giardino botanico del Palazzo Presidenziale fino alla casa su palafitte di Ho Chi Minh: un’abitazione semplice, ispirata all’architettura rurale vietnamita, che riflette lo stile di vita sobrio del leader.

Poco distante sorge la Pagoda a un pilastro, costruita nel 1049 interamente in legno su un unico pilastro di pietra e progettata per somigliare a un fiore di loto, simbolo di purezza.

La mattinata si chiude alla Pagoda Tran Quoc, la più antica di Hanoi, su una piccola isola del Lago dell’Ovest.

pranzo in ristorante locale

Nel pomeriggio, visita al Tempio della Letteratura, la prima università del Vietnam. Fondato nell’XI secolo, è uno dei rari esempi di architettura tradizionale vietnamita giunti intatti fino a oggi, tanto da comparire sul retro della banconota da 100.000 dong.

Segue il giro in cyclo (risciò) nel Vecchio Quartiere, il modo migliore per entrare nel ritmo vivace della città. Il conducente locale vi accompagna, dietro la guida, nel reticolo delle cosiddette “36 strade dei 36 mestieri”: come nel XV secolo, ogni via porta ancora il nome del commercio che vi si svolgeva la seta, il riso, la carta, la lacca, i gioielli. È il momento giusto per perdersi tra i vicoli, mettere alla prova la propria arte della contrattazione e tornare con qualche oggetto insolito.

Il tour termina con una passeggiata lungo il lago Hoan Kiem, il (Lago della Spada Restituita), che deve il nome alla leggenda di una spada magica usata per sconfiggere la dinastia cinese Ming e poi resa al Dio Tartaruga Dorata del lago. Sosta al tempio di Ngoc Son e alla Cattedrale di San Giuseppe.

Prima di rientrare, vale la pena fermarsi in un caffè o a un tavolino sul marciapiede per un caffè vietnamita o un bicchiere di Bia Hoi, la birra alla spina locale: è così che si chiude la giornata ad Hanoi.

Cena libera e Pernottamento.

Pasti: Colazione e pranzo

Prima colazione in hotel.

partenza in veicolo privato verso la baia di Lan Ha, lungo la costa a sud-est di Hanoi.

All’arrivo al porto ci si imbarca sulla giunca, dove vi attendono un cocktail di benvenuto e il check-in nella vostra cabina.

Il pranzo viene servito a bordo mentre l’imbarcazione prende il largo e comincia a navigare tra le isolette rocciose che emergono dall’acqua.

Meno frequentata della vicina baia di Ha Long, Lan Ha conserva un’atmosfera più raccolta, tra pareti di roccia calcarea, piccole spiagge nascoste e villaggi di pescatori galleggianti.

Durante la navigazione sono previste alcune soste per esplorare la baia da vicino.

Cena e Pernottamento a bordo.

Pasti: Colazione, pranzo e cena

La giornata comincia presto, con una sessione facoltativa di Tai Chi sul ponte all’alba, mentre la baia si sveglia nella foschia del mattino.

Segue la colazione e l’ultimo tratto di navigazione tra le isole, prima del brunch servito a bordo e dello sbarco.

Al porto il veicolo privato vi attende per il trasferimento in aeroporto e il volo verso Da Nang, nel Vietnam centrale.

All’arrivo, incontro con la guida locale e trasferimento a Hoi An, antica città portuale dichiarata Patrimonio dell’Umanità UNESCO, a una quarantina di minuti dall’aeroporto.

Cena libera e Pernottamento.

Pasti: Colazione e Brunch

Prima colazione.

Hoi An è circondata da una campagna dove la vita agricola scorre ancora con i ritmi di sempre. La mattinata è dedicata a un’escursione in bicicletta fino al villaggio di Tra Que, pochi chilometri fuori città, dove i contadini coltivano secondo metodi tramandati da centinaia di anni.

Durante la passeggiata tra gli orti, un agricoltore del villaggio mostra come si prepara il terreno e come lo si concima con le alghe raccolte nella laguna vicina, una tecnica completamente priva di prodotti chimici, che rende le verdure e le erbe aromatiche di Tra Que tra le più saporite della regione. Chi vuole può indossare gli abiti tradizionali da contadino e provare direttamente a lavorare la terra e a raccogliere gli ortaggi.

Quelle stesse verdure finiscono poi nel corso di cucina che segue: uno chef locale guida la preparazione di alcuni piatti tipici del Vietnam centrale.

il pranzo è quello che avrete cucinato.

Prima del rientro in città, un pediluvio con erbe medicinali locali e un massaggio ai piedi, per recuperare dalla mattinata.

Nel Pomeriggio, Visita guidata a piedi del centro storico di Hoi An, dichiarato Patrimonio dell’Umanità UNESCO e tra i meglio conservati del sud-est asiatico: strade pedonali, antiche case di mercanti, pagode e luoghi di culto in cui si intrecciano influenze cinesi, giapponesi e vietnamite.

Sosta all’iconico Ponte Coperto Giapponese, costruito nel 1590 dalla comunità giapponese per collegare il proprio quartiere a quello cinese sull’altra sponda del canale. Si prosegue verso la Sala delle Assemblee della Congregazione Cinese di Chaozhou, notevole per le sculture in legno che decorano travi, pareti e altare, dove la guida racconta la storia della comunità cinese di Hoi An.

Camminando tra i vicoli si sente il ronzio costante delle macchine da cucire: Hoi An è anche la capitale vietnamita della sartoria, con centinaia di botteghe che confezionano abiti su misura in poche ore. È prevista la visita a una sartoria locale.

La lanterna di seta è uno dei simboli di Hoi An. In una piccola bottega artigiana nascosta tra i vicoli, un maestro locale illustra la storia, le forme e i colori delle lanterne e le fasi della lavorazione. Segue un laboratorio pratico: realizzerete e decorerete la vostra lanterna, da portare a casa come souvenir.

Cena libera e Pernottamento.

Pasti: Colazione e Pranzo

Dopo la colazione, partenza verso nord per Hue, l’antica capitale imperiale del Vietnam, lungo una delle strade costiere più panoramiche del paese.

All’arrivo, visita alla Cittadella Imperiale, cuore del Complesso dei Monumenti di Hue, iscritto nella lista del Patrimonio Mondiale UNESCO. Si entra attraverso la monumentale porta principale per scoprire padiglioni, cortili e giardini della corte dei Nguyen, mentre la guida ricostruisce le vicende e gli intrighi che hanno attraversato il palazzo reale.

Alcune sezioni del complesso portano ancora i segni dei bombardamenti della guerra del Vietnam, ma gran parte della Cittadella è rimasta sorprendentemente ben conservata.

Pranzo in ristorante locale.

visita alla Pagoda Thien Mu, affacciata sul Fiume dei Profumi con la sua torre ottagonale a sette piani, tra i simboli più fotografati della città.

Si prosegue in auto verso la tomba dell’imperatore Minh Mang, esempio perfetto di armonia tra architettura e paesaggio: il complesso funerario si estende in una foresta silenziosa, tra frangipani e specchi d’acqua coperti di fiori di loto. Minh Mang, secondo sovrano della dinastia Nguyen, è ricordato per le sue politiche confuciane rigorosamente conservatrici e isolazioniste.

Cena libera e pernottamento.

Pasti: Colazione e Pranzo

Trasferimento in aeroporto e volo verso Ho Chi Minh City, la metropoli del sud ancora chiamata Saigon dai suoi abitanti. All’arrivo comincia subito la scoperta della città.

Prima tappa al Museo dei Residuati Bellici, che racconta la guerra americana dal punto di vista vietnamita attraverso fotografie, documenti e mezzi militari originali: blindati statunitensi, pezzi di artiglieria, ordigni e armi da fanteria esposti nel cortile.

Nota:
Si prega di notare che alcune delle esposizioni sono molto grafiche e sensibili

Si prosegue verso il Palazzo della Riunificazione (visita dall’esterno), già Palazzo Presidenziale del Vietnam del Sud e luogo simbolo della fine della guerra nel 1975.

Poco distante sorge la Cattedrale di Notre-Dame, uno dei monumenti più noti di Saigon: un edificio in mattoni rossi con due campanili gemelli, ispirato all’originale parigino. Dall’altra parte della piazza si trova l’Ufficio Postale Centrale, progettato in epoca coloniale francese con una grande volta in ferro e vetro.

Si continua lungo via Dong Khoi, l’antica Rue Catinat, il viale dove si concentrava la vita mondana e commerciale della Saigon coloniale e che oggi ospita boutique e caffè.

La giornata si chiude al mercato di Ben Thanh, il più animato della città: tessuti, artigianato, spezie e street food, e l’occasione per mettere alla prova la propria capacità di contrattazione.

Cena libera e Pernottamento.

Pasti: Colazione e Pranzo

Il Delta del Mekong è conosciuto come (la ciotola di riso del Vietnam): una pianura straordinariamente fertile, attraversata da un labirinto di canali e punteggiata di risaie, frutteti tropicali e allevamenti di pesce. La vita rurale scorre qui come un tempo, scandita dai ritmi del fiume. La provincia di Ben Tre, considerata la porta d’accesso al Delta, è tra i luoghi migliori per entrarci davvero in contatto.

Partenza da Ho Chi Minh City e trasferimento di circa due ore verso Ben Tre, lasciandosi alle spalle la metropoli per un paesaggio di risaie e coltivazioni di frutta.

All’arrivo al molo ci si imbarca per una navigazione lenta lungo il Mekong, a bordo di una chiatta fluviale di ispirazione tradizionale. Mentre la barca scivola sull’acqua si osserva la vita del fiume, case su palafitte, piccoli mercati galleggianti, pescatoriacc. ompagnati da frutta tropicale di stagione e specialità locali.

Da un coltivatore di frutta tropicale. Passeggiata nel frutteto per vedere come avviene la raccolta con i metodi tradizionali, con degustazione di cocco fresco e pompelmo e l’occasione di scambiare due parole con i contadini sul loro lavoro quotidiano.

In un laboratorio familiare del cocco. Qui si segue l’intera lavorazione della noce di cocco, dalla polpa alla caramella. Segue l’assaggio delle celebri caramelle al cocco di Ben Tre accompagnate da una tazza di tè al miele.

Su un’isola del Delta, in tuk-tuk o in bicicletta. Si attraversano un villaggio tranquillo, piccole attività artigianali a conduzione domestica, canali e frutteti. Non è raro ricevere un saluto dagli abitanti — un “xin chao” lanciato al passaggio.

In sampan tra i canali. Il momento più suggestivo della giornata: a bordo di una piccola barca a remi, ci si lascia condurre lentamente nel reticolo di canali stretti, interamente ombreggiati dalle palme da cocco d’acqua.

un pranzo a base di specialità del Delta in un ristorante affacciato sul fiume.

Dopo il pasto c’è tempo per riposare su un’amaca, con la brezza del Mekong, prima del rientro a Ho Chi Minh City.

Cena libera e Pernottamento.

Pasti: Colazione e Pranzo

Mattinata libera a disposizione per rilassarsi, fare gli ultimi acquisti o esplorare la città in autonomia.

In base all’orario del volo, trasferimento privato in aeroporto per il rientro in Italia.

Pasti: Colazione