Cercare le migliori cose da fare ad Amman è essenziale per chi desidera esplorare questa affascinante "città bianca", costruita originariamente su sette colli che oggi sono diventati ben diciannove.
Amman, infatti, è una metropoli di straordinari contrasti dove l'antico e il moderno convivono perfettamente.
Con oltre 4 milioni di abitanti, quasi metà della popolazione giordana, questa città millenaria custodisce tesori risalenti al periodo neolitico.
Ad Amman, esplorare le rovine romane è un'esperienza imperdibile.
Ecco alcune delle principali attrazioni:
Teatro Romano: Un antico teatro ben conservato, capace di ospitare fino a 6.000 spettatori, offre una vista spettacolare sulla città.
Colonna di Ercole: Situata nella Cittadella, questa colonna monumentale è un simbolo della presenza romana nella regione.
Tempio di Ercole: Resti di un grande tempio dedicato al dio Ercole, con colonne imponenti e una vista panoramica sulla città.
Cittadella di Amman: Un'area storica che ospita vari reperti romani, bizantini e islamici, oltre a un museo archeologico.
Pavimentazione romana: Passeggia tra le antiche strade e ammira i resti delle abitazioni e delle infrastrutture romane.
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Nel cuore di Amman, Rainbow Street rappresenta l'anima moderna e vibrante della capitale giordana.
Situata nel quartiere storico di Jabal Amman, questa vivace strada è diventata una destinazione imperdibile per chi visita la città.
Rainbow Street è un luogo dove l'antico e il moderno si fondono perfettamente.
La via si anima particolarmente nelle ore serali, quando locali e turisti si riversano per passeggiare e socializzare, creando un'atmosfera unica di "vedere ed essere visti".
Durante la passeggiata, noterai i numerosi edifici colorati che conferiscono alla strada il suo caratteristico fascino bohémien.
Lungo la strada e nelle viuzze circostanti, troverai numerosi negozi di artigianato e souvenir.
Il mercato storico Souk Jara, attivo ogni venerdì da maggio a ottobre, è particolarmente noto per i suoi articoli artigianali e vintage.
Qui puoi acquistare gioielli, ceramiche, tappeti e molti altri prodotti realizzati a mano.
La scena culinaria di Rainbow Street è sorprendentemente varia. Sufra Restaurant è considerato uno dei migliori ristoranti tradizionali giordani, frequentato persino dalla famiglia reale e situato in una storica villa splendidamente arredata.
Qui puoi assaporare il mansaf, piatto nazionale a base di agnello e yogurt.
Per un'esperienza più casual, Al Quds serve deliziosi falafel dal 1966. Altri locali notevoli includono Nabteh O Fatteh per autentica cucina giordana, Cozy Casa con la sua calorosa ospitalità e Nirvana Restaurant and Cafe per chi desidera gustare fast food in un'atmosfera vivace.
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I vivaci souk nel centro di Amman offrono un'esperienza autentica della cultura giordana attraverso commercio, artigianato e interazioni sociali.
Questi mercati tradizionali, cuore pulsante della città, ti permettono di immergerti completamente nella vita quotidiana locale.
Al-Hussein Souk è rinomato per la sua ricca varietà di spezie, erbe e tessuti. Mentre esplori i vicoli affollati, troverai bancarelle colme di tutto, dai tradizionali kefiah all'artigianato locale.
Souk el-Khodra, invece, è il posto ideale per scoprire una vasta gamma di frutta e verdura fresca esposta in splendide composizioni, con profumi di menta fresca e agrumi che permeano l'aria.
Nel distretto di Al Balad puoi trovare:
Inoltre, Souk el-Atareen offre rimedi a base di erbe per qualsiasi disturbo e una sorprendente varietà di spezie per cucinare.
Per chi ama il cucito, Souk el-Bukharia è essenzialmente un emporio all'aria aperta dove troverai tutto il necessario, dai merletti a tessuti dai colori caleidoscopici.
Visitare i souk di Downtown significa immergersi nel cuore della vita quotidiana di Amman.
Questi mercati non sono solo luoghi dove acquistare merci, ma veri e propri musei viventi che mostrano il ricco patrimonio della città e la cultura giordana.
Le mattine sono generalmente meno affollate, offrendo un'esperienza di shopping più rilassata e l'opportunità di interagire con i commercianti.
Durante la visita, potrai anche assaggiare piatti tradizionali giordani come falafel, hummus e kunafa, specialità locali imperdibili.
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Esplorare la cucina giordana rappresenta una delle più autentiche cose da fare ad Amman, dove tradizione e ospitalità si fondono in un'esperienza gastronomica indimenticabile.
La capitale giordana offre numerose opportunità per assaporare ricette tramandate attraverso generazioni.
Il Mansaf, indiscutibilmente il piatto nazionale della Giordania, merita il primo posto nella tua lista culinaria.
Questa preparazione tradizionale consiste in agnello cotto in salsa di jameed (yogurt di capra fermentato e essiccato), servito su riso e guarnito con pinoli e mandorle tostate.
Il Mansaf non è solo un piatto, ma un simbolo culturale che rappresenta ospitalità e riconciliazione tra tribù in conflitto.
Altri piatti imperdibili includono:
Per un'immersione totale nella cultura gastronomica, prenota un corso di cucina a Beit Sitti ("Casa di mia nonna" in arabo).
Questa scuola di cucina gestita da donne ti insegnerà a preparare piatti tradizionali usando ricette tramandate per generazioni.
Inoltre, puoi partecipare a tour gastronomici organizzati che ti porteranno nei mercati locali per acquistare ingredienti freschi prima di cucinare.
Un'altra esperienza autentica è cenare con una famiglia giordana, assaporando l'ospitalità locale mentre impari le tradizioni culinarie del paese.
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Una tappa fondamentale nel tuo viaggio alla scoperta della storia giordana è il Museo Archeologico, prezioso custode di reperti millenari che raccontano l'evoluzione delle civiltà in questa terra antica.
Il Museo Archeologico della Giordania, fondato nel 1951, conserva una straordinaria collezione di reperti provenienti da diversi siti archeologici del paese.
Gli oggetti sono disposti in ordine cronologico, partendo dal periodo Paleolitico (1.000.000-10.000 anni fa) fino al XV secolo d.C..
Tra i pezzi più pregiati spiccano alcune delle statue di ʿAin Ghazal, considerate tra le sculture più antiche mai realizzate dall'uomo e risalenti al periodo Neolitico Pre-Ceramico (8.300-5.500 a.C.).
Altrettanto notevoli sono i teschi umani intonacati provenienti da Gerico, insieme a una ricca collezione di monete antiche.
Il museo espone anche oggetti di uso quotidiano come utensili in selce, vetro, metallo e ceramica, accanto a manufatti più artistici quali gioielli e statue.
Fino a qualche tempo fa, il museo ospitava anche alcuni dei famosi Rotoli del Mar Morto, incluso l'unico rotolo di rame, oggi trasferiti nel più recente Museo della Giordania.
Il museo segue orari stagionali: durante l'estate (aprile-settembre) è aperto dalle 8:00 alle 19:00, mentre in inverno (ottobre-marzo) l'orario si riduce dalle 8:00 alle 16:00/17:00.
Il Museo Archeologico offre un'opportunità unica per comprendere la straordinaria profondità storica della Giordania.
Qui potrai ammirare manufatti che coprono un impressionante arco temporale: dal Paleolitico, attraverso l'Età del Bronzo e del Ferro, fino ai periodi persiano, ellenistico, nabateo, romano, bizantino e islamico.
Inoltre, la posizione strategica all'interno della Cittadella consente di combinare la visita al museo con l'esplorazione delle rovine archeologiche circostanti, ottimizzando il tuo tempo ad Amman.
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Per un'esperienza autentica che va oltre il semplice turismo, un corso di cucina a Beit Sitti rappresenta un'immersione totale nella cultura giordana attraverso i suoi sapori.
Questa attività unica combina tradizione culinaria, ospitalità locale e interazione sociale in un contesto incantevole.
Beit Sitti, che in arabo significa "Casa di mia Nonna", è una scuola di cucina gestita da tre sorelle – Maria, Dina e Tania – nel cuore del quartiere storico di Jabal Al Weibdeh. Questo progetto, nato nel 2010, onora la loro nonna trasformando la sua casa in uno spazio dove puoi imparare l'arte culinaria araba autentica.
L'esperienza non è solo didattica ma profondamente culturale. Sarai guidato da donne locali esperte come Um Reem dall'Iraq, Um Malek dal Libano o Um Mohammad dall'Egitto, che con oltre 15 anni di esperienza ti trasmetteranno tecniche e ricette tramandate per generazioni.
Questo progetto sostiene attivamente le donne locali, creando opportunità di lavoro e preservando le tradizioni culinarie.
La formula è stata così apprezzata da attrarre ospiti illustri come la Regina Rania di Giordania, lo chef José Andrés e persino Gordon Ramsay per una sfida culinaria.
Durante la sessione, imparerai a preparare un pasto completo di quattro portate sotto la guida delle esperte.
Il menu varia quotidianamente, ma include tipicamente:
Tutti gli ingredienti utilizzati sono freschi e locali, e non è richiesta esperienza culinaria pregressa.
Alla fine della lezione, non solo gusterai il frutto del tuo lavoro sulla terrazza con vista panoramica, ma riceverai anche le ricette complete per poter ricreare questi piatti una volta tornato a casa.
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