Izmir Cosa Vedere : I 5 Luoghi Magici dell'Antica Smirne

Izmir cosa vedere è una domanda che svela un viaggio attraverso 8.500 anni di storia in una città che ispirò persino il poeta Omero. Situata strategicamente lungo la costa egea della Turchia, questa antica metropoli, conosciuta un tempo come Smirne, rappresenta oggi la terza città più grande del paese con una popolazione di quasi 3 milioni di abitanti.
Cosa vedere a izmir offre un affascinante contrasto tra antico e moderno. I visitatori possono esplorare il mercato storico di Kemeralti con oltre 15.000 negozi risalenti al XVII secolo, ammirare la Torre dell'Orologio alta 25 metri in Piazza Konak, simbolo della città dal 1901, o godersi panorami mozzafiato dal Tarihi Asansör costruito nel 1907. Inoltre, la posizione privilegiata di Izmir permette facili escursioni verso l'antica città di Efeso, uno dei siti archeologici più significativi della Turchia, situata a soli 70 km a sud. Questa guida accompagnerà i viaggiatori alla scoperta dei cinque luoghi più magici dell'antica Smirne.

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L’indice dell’articolo:

#1. Cosa vedere a Izmir: il mercato di Kemeraltı
#2.La magia di Piazza Konak
#3.Tarihi Asansör: l’ascensore storico con vista
#4. Kadifekale: la fortezza sopra la città
#5. Il lungomare di Alsancak e Konak Pier
#6. Conclusione: L'essenza magica dell'antica Smirne
#7. FAQ’s

#1. Izmir Cosa vedere ? : il mercato di Kemeraltı

Il mercato di Kemeraltı rappresenta il cuore pulsante di Izmir, un labirinto affascinante che si estende dalla Piazza Konak fino all'antica Agorà. Questo storico bazaar risale al XVII secolo e rivela l'essenza autentica della città attraverso una rete intricata di strade vivaci e colorate. Non si tratta di un semplice mercato, ma di un vero e proprio museo a cielo aperto dove ogni angolo racconta una storia millenaria.

Un labirinto di storia e sapori

Kemeraltı non è sempre stato un bazaar terrestre. Originariamente, l'area che oggi ospita il mercato era il porto interno della città. Il caratteristico percorso curvo del viale Anafartalar, l'arteria principale del bazaar, segue infatti il contorno dell'antico porto che esisteva secoli fa. Questa peculiarità geografica spiega perché il bazaar sembri un labirinto: le sue strade si sono sviluppate seguendo l'antica linea costiera, ora completamente interrata.
Nelle sue origini, il mercato era parzialmente coperto da volte e tegole, somigliando a un bazaar coperto con strade laterali e sezioni speciali chiamate "arasta", dove artigiani dello stesso mestiere si riunivano. Fino a un recente passato, le parti superiori delle strade che iniziavano dalla Moschea di Şadırvanaltı e si estendevano fino a Havra Sokağı (la Strada delle Sinagoghe) erano coperte. Da questa caratteristica architettonica deriva il nome "Kemeraltı", che significa letteralmente "sotto l'arco".
Oggi, Kemeraltı rimane il centro commerciale più importante di Izmir, conservando il suo ruolo storico. Nonostante il numero di antichi negozi con volte e cupole sia notevolmente diminuito, il bazaar continua a presentarsi come un centro vibrante, con strade animate a qualsiasi ora del giorno, centri commerciali moderni, negozi, cinema e caffè.
Piazza Ali Pasha è uno dei luoghi che meglio permette di comprendere la trasformazione dell'area da porto a mercato. Chiamata "Molo delle Navi" all'inizio del XIX secolo, questa piazza è una delle ultime aree create dal recupero di terreno nel porto interno. La piazza e le locande circostanti fungevano da una sorta di borsa valori fino all'istituzione della Borsa merci di Izmir nel 189126. Dalla metà del XIX secolo, la piazza è diventata il centro focale del bazaar, e il suo simbolo è la Fontana Hacı Salih Pasha, costruita nel 1828 dal Gran Visir Salih Pasha.

Il caravanserraglio Kızlarağası Hanı

Tra i tesori nascosti di Kemeraltı, il Kızlarağası Hanı spicca per la sua bellezza architettonica e il suo significato storico. Questo caravanserraglio ottomano, costruito nel 1744, è simile al Bedesten Interno del famoso Grand Bazaar di Istanbul. Commissionato da Hacı Beşir Ağa, che servì come capo degli eunuchi (Kızlarağası) durante i regni dei sultani Ahmed III e Mahmud I, il caravanserraglio rappresenta un affascinante esempio di architettura ottomana2829.
Il Kızlarağası Hanı è il più grande e il più affascinante degli alberghi di Izmir. Oltre ad avere un carattere monumentale, la sua unicità in termini di caratteristiche architettoniche gli conferisce un'importanza speciale tra i caravanserragli ottomani30. La principale somiglianza del Kızlarağası Hanı con gli altri caravanserragli ottomani è che ha la tipica struttura in termini di bazaar e cortile30.
Il piano terra del Kızlarağası Hanı veniva utilizzato per lo stoccaggio e il commercio. I carichi delle carovane venivano scaricati qui, separati secondo lo scopo d'uso, ad esempio per essere esportati, commerciati nei negozi o immagazzinati30. Bestie da soma come cammelli, muli, asini e cavalli vi riposavano dopo aver scaricato le loro merci. Le merci venivano conservate nei magazzini e nelle cantine del caravanserraglio30.
Il fatto che il Kızlarağası Hanı sia stato costruito nel luogo più centrale e commerciale di Izmir (l'imbocco del porto) è un'indicazione dell'importanza dell'albergo in termini di commercio30. Il caravanserraglio, così importante nella vita economica di Izmir, raggiunse il picco della sua capacità commerciale nel 1778 e continuò questo periodo brillante fino all'ultimo quarto del XIX secolo30.
Dopo un periodo di declino, il caravanserraglio è stato restaurato tra il 1988 e il 1992 e oggi ospita circa 200 piccoli negozi che vendono principalmente antichità, pelle, gioielli e souvenir31. Il cortile dell'albergo è diventato uno dei luoghi più popolari per bere caffè nello storico bazaar26. È possibile raggiungere la piazza Hisaronu dall'uscita che collega alla Moschea Hisar, dove si possono visitare ristoranti artigianali che servono una varietà di piatti, venditori di pesce, polpette e salumi, oltre a gustare i dolci associati a Kemeraltı come l'ezme (pasta), lo Şambali (un dolce a base di semolino, zucchero e yogurt o latte) e il Kazandibi (budino con base di caramello).
 

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#2. La magia di Piazza Konak

Nel cuore pulsante della città turca, Piazza Konak si staglia come un simbolo identitario e punto di riferimento imprescindibile per visitatori e abitanti. Situata all'estremità meridionale del Viale Atatürk nel distretto di Konak, questa piazza rappresenta l'area più vivace di Izmir1. È qui che la storia ottomana incontra la modernità, creando un'atmosfera unica che cattura l'essenza autentica dell'antica Smirne.

La Torre dell'Orologio e la sua storia

La maestosa Torre dell'Orologio domina incontrastata il panorama della piazza. Alta esattamente 25 metri e caratterizzata da una pianta ottagonale sviluppata su quattro piani, questa elegante struttura fu eretta nel 1901 per celebrare il 25° anniversario del regno del Sultano Abdulhamid II. La sua costruzione fu commissionata da un consiglio composto dal Governatore di Izmir Kamil Pasha di Cipro, Said Pasha, il Maggiore Generale della Marina e Eşref Pasha, il Sindaco.
L'architetto Raymond Charles Péré progettò l'edificio combinando sapientemente influenze ottomane e occidentali. La piattaforma è realizzata in marmo bianco mentre le altre strutture sono in pietra tagliata. Particolarmente interessanti sono le colonne che presentano temi nordafricani, conferendo alla torre un caratteristico stile orientalista.
Durante il periodo ottomano, le finestre della Torre dell'Orologio erano adornate con il tughra (monogramma) del sultano in forma di rilievo. Successivamente, nell'era repubblicana, questi furono sostituiti con rilievi a forma di mezzaluna e stella, simbolo della nuova epoca5.
Un elemento che aggiunge fascino alla storia della torre è l'orologio stesso, dono dell'Imperatore tedesco Wilhelm II. Per accedere al meccanismo dell'orologio è necessario salire una scala che parte dalla stanza al piano terra. Ciò che pochi sanno è che l'orologio necessita di essere caricato ogni sei giorni per mantenere l'ora esatta5.
Nonostante abbia subito danni durante il terremoto di magnitudo 5,2 nel 1974, quando l'orologio si fermò alle 02:04, la torre fu accuratamente restaurata nell'arco di due anni e l'orologio funziona ancora oggi, essendo stato recentemente rinnovato nel 20194.

Yalı Camii e i mosaici turchesi

A pochi passi dalla Torre dell'Orologio si trova la deliziosa Moschea Yalı, nota anche come Moschea Konak. Costruita nel 1755 da una certa signora Ayşe7, questo piccolo gioiello architettonico rappresenta uno degli edifici più caratteristici della piazza.
Ciò che rende veramente speciale questa moschea è la sua insolita forma ottagonale e le straordinarie piastrelle decorative esterne. Le superfici esterne sono riccamente ornate con mattoni e piastrelle colorate dipinte a mano che presentano splendidi motivi turchesi, contribuendo a creare un contrasto affascinante con gli edifici moderni circostanti.
La Yalı Camii, con le sue proporzioni armoniose ed eleganti, è considerata una delle moschee più piccole della Turchia. Questo aspetto "in miniatura" la rende particolarmente affascinante e contribuisce a renderla, dopo la Torre dell'Orologio, il secondo simbolo più riconoscibile di Izmir.
Nonostante il suo esterno riccamente decorato, l'interno della moschea è sorprendentemente semplice e sobrio. Solitamente la moschea rimane chiusa ai visitatori, perciò l'elemento più attraente resta la sua facciata esterna con le caratteristiche piastrelle turchesi.
Costruita nel XVIII secolo secondo lo stile classico ottomano, la moschea si integra perfettamente nella composizione architettonica della piazza6. La sua ubicazione strategica, accanto alla Torre dell'Orologio e di fronte all'edificio governativo, la rende un punto focale imprescindibile per chi visita la zona.

#3. Tarihi Asansör: l’ascensore storico con vista

Tra le meraviglie architettoniche di Izmir, il Tarihi Asansör spicca come una testimonianza unica dell'ingegno umano e della fusione tra praticità e bellezza. Questo straordinario ascensore storico, il cui nome in turco significa letteralmente "ascensore storico", rappresenta uno dei luoghi più affascinanti da visitare nella città egea. Costruito nel 1907, questo edificio non è semplicemente un mezzo di trasporto verticale, ma un simbolo culturale che racconta la storia di una comunità e offre uno dei panorami più spettacolari sulla baia di Izmir.

Caffè panoramico e tramonto sul mare

Raggiunta la cima dell'ascensore, i visitatori vengono accolti da una vista mozzafiato che abbraccia l'intera baia di Izmir. Il panorama si estende dal porto fino alle colline circostanti, offrendo una prospettiva unica sulla terza città più grande della Turchia. Nelle giornate particolarmente limpide, la vista può spingersi fino ai monti che circondano la baia, creando uno spettacolo naturale di rara bellezza.
Al livello superiore dell'edificio si trova un elegante ristorante panoramico dove è possibile gustare piatti della cucina turca tradizionale mentre si ammira la vista. Il caffè dell'ascensore è diventato un punto d'incontro amato sia dai turisti che dai locali, specialmente al tramonto quando il sole si tuffa nel Mar Egeo tingendo il cielo di sfumature dorate e rossastre.
Il menu del ristorante offre un'ampia selezione di meze (antipasti turchi), pesce fresco e piatti tradizionali della cucina egea. Particolarmente apprezzati sono i dolci locali accompagnati dall'immancabile çay (tè turco) o dal caffè turco, preparato secondo l'antica tradizione.
La terrazza del caffè è dotata di ampie vetrate che permettono di godere della vista anche nei mesi più freddi, mentre nella bella stagione è possibile sedersi all'aperto. Un consiglio per i visitatori: arrivare circa mezz'ora prima del tramonto per assicurarsi un posto con la vista migliore e assistere al graduale cambiamento di colori del cielo e del mare.
A livello pratico, il Tarihi Asansör è facilmente raggiungibile dal centro di Izmir. Dal quartiere di Konak, è possibile arrivarci con una piacevole passeggiata di circa 20 minuti lungo il lungomare oppure utilizzando i mezzi pubblici. L'ascensore è aperto tutti i giorni dalle 9:00 alle 23:00, con orario esteso fino a mezzanotte nei mesi estivi.
Un aspetto particolarmente apprezzabile è che l'accesso all'ascensore è gratuito, rendendo questa esperienza accessibile a tutti i visitatori. Solo chi desidera fermarsi al ristorante dovrà mettere in conto una spesa aggiuntiva, comunque in linea con i prezzi medi della città.
Per chi è interessato alla fotografia, il Tarihi Asansör offre numerose opportunità. Oltre alla vista panoramica dalla cima, anche la struttura stessa, con il suo caratteristico colore rosso mattone e lo stile architettonico di inizio Novecento, costituisce un soggetto fotografico affascinante. La strada stretta che conduce all'ascensore, con le sue tipiche case in stile levantino, aggiunge ulteriore fascino alla zona.
Nei dintorni dell'ascensore storico, i visitatori possono esplorare il quartiere di Karataş, un'area che conserva ancora importanti tracce della ricca comunità ebraica che vi risiedeva. Le sinagoghe Beth Israel e Shalom, sebbene non sempre aperte al pubblico, testimoniano il passato multiculturale di Izmir.
Il Tarihi Asansör rappresenta quindi molto più di una semplice attrazione turistica: è un simbolo della storia sociale e urbanistica di Izmir, un esempio di come un'opera di pubblica utilità possa trasformarsi in un'icona culturale e un punto di osservazione privilegiato su una delle baie più belle della Turchia.

#4. Kadifekale: la fortezza sopra la città

Dominando lo skyline di Izmir, Kadifekale (letteralmente "castello di velluto" in turco) rappresenta una tappa imperdibile per chi vuole comprendere l'evoluzione millenaria della città. Questa fortezza, che troneggia sul Monte Pagos a 186 metri di altitudine, offre non solo una vista panoramica eccezionale sulla baia, ma anche un tuffo nelle origini più remote dell'antica Smirne.

Le origini ellenistiche

La storia di Kadifekale inizia nel tardo IV secolo a.C., quando la popolazione dell'antica Smirne crebbe così tanto che fu necessario spostare l'insediamento. Infatti, attorno al 300 a.C., venne fondata una nuova e più grande città ai piedi del Monte Pagos. Le prime mura difensive documentate furono opera di Lisimaco, uno dei generali e successori di Alessandro Magno, divenuto poi re in Tracia e Asia Minore nel 306 a.C..
Questa costruzione è associata alla rifondazione di Smirne da parte di Alessandro Magno, che decise di spostare la città dalla sua posizione originaria, dove potevano trovare posto solo poche migliaia di persone. Il nuovo sito venne scelto per la sua posizione strategica, che permetteva di controllare meglio il territorio circostante e di ospitare una popolazione in rapida crescita.
Una leggenda raccontata da Pausanias narra che Alessandro, riposando dopo una battuta di caccia sotto un platano vicino al santuario delle due Nemesi venerate dagli Smirnei, fu avvicinato in sogno dalle dee che lo esortarono a fondare una città proprio in quel luogo, trasferendovi gli abitanti del sito precedente. In seguito a questa visione, venne consultato il famoso oracolo di Klaros, che rispose: "Tre e quattro volte felici saranno da ora in poi quegli uomini che abiteranno sul Pagos oltre il sacro Meles".
Lo storico Strabone, descrivendo la città nel I secolo a.C., affermava che Smirne era la più bella città ionica del suo tempo. Solo una piccola parte della città si trovava sulla montagna Pagos, mentre la maggior parte si estendeva attorno al porto, sulla pianura. Il tempio della dea madre e il ginnasio si trovavano anch'essi su questa linea. Le strade erano pianeggianti e tutte ordinatamente ricoperte di grandi pietre12.

Consigli per la visita

Per una visita ottimale di Kadifekale, è consigliabile seguire alcuni accorgimenti pratici:

• Orari consigliati: visitare durante le ore diurne, preferibilmente tra le 9:00 e le 17:00, per questioni di sicurezza e per godere appieno del panorama16
• Trasporto: per raggiungere la fortezza si può utilizzare un dolmuş (minibus locale) dalla stazione di Konak, oppure prendere un taxi o il bus turistico della città17
• Percorso a piedi: per i più sportivi, esiste la possibilità di salire a piedi dall'agorà antica, un percorso di circa 1 km che richiede 20 minuti di camminata, ma è molto ripido
• Ingresso: l'accesso all'area è gratuito

Una volta in cima, vale la pena soffermarsi ad ammirare il panorama mozzafiato sul Golfo di Izmir, che si estende fino agli orizzonti del Mar Egeo nelle giornate più limpide. Questa vista spettacolare offre una prospettiva unica sulla terza città più grande della Turchia, permettendo di apprezzare sia lo skyline moderno che i resti storici del passato.
Nei pressi della fortezza si possono trovare alcune bancarelle che vendono tessuti artigianali e pane appena sfornato, offrendo un assaggio della cultura locale. Inoltre, per gli appassionati di storia, è interessante notare che il sito dell'antico teatro, dove avvenne il martirio di San Policarpo, si trova proprio sotto la fortezza, anche se oggi è completamente edificato e difficilmente riconoscibile.
È importante tenere presente che i quartieri vicini a Kadifekale sono tra i più antichi insediamenti della città, ma anche tra i meno sviluppati2. Nonostante gli sforzi di riqualificazione da parte del comune di Izmir, è consigliabile prestare attenzione ai propri effetti personali e visitare il sito in compagnia.
La zona di Kadifekale, con la sua vista panoramica e la sua ricca storia, rappresenta dunque un contrasto affascinante tra l'antico e il moderno, offrendo ai visitatori uno scorcio autentico sull'evoluzione millenaria dell'antica Smirne.

#5. Il lungomare di Alsancak e Konak Pier

La brezza marina del lungomare di Izmir offre un piacevole contrasto con i siti storici della città. Questa zona costiera, che abbraccia la baia con elegante sinuosità, rappresenta il volto moderno e vivace dell'antica Smirne, dove locali e turisti si incontrano per godere della bellezza del Mar Egeo.

Passeggiate sul Kordon

Il Kordon, suggestiva passeggiata che si estende per 1,3 chilometri lungo la costa, costituisce il cuore pulsante della vita all'aperto di Izmir. Durante una tranquilla camminata, è possibile ammirare splendide viste sul mare, rilassarsi nei parchi verdeggianti o semplicemente osservare il viavai delle persone. Questo lungomare include due fermate dei traghetti, Pasaport e Konak, rendendo l'area facilmente accessibile19. Nelle giornate di sole, il percorso si anima di ciclisti, pattinatori e famiglie che godono della piacevole atmosfera.

Locali, ristoranti e street food

L'area Kordon rappresenta un punto privilegiato per assaporare la gastronomia locale. Qui si trovano numerosi caffè e ristoranti che offrono sia piatti tradizionali turchi che cucina internazionale, tutti con incantevoli viste sul mare. Per chi desidera un'esperienza culinaria autentica, Izmir propone specialità street food uniche come il söğüş, preparato con cervello di pecora in salamoia, o il kokoreç, fatto con intestini di agnello. Inoltre, le cozze turche, servite con riso aromatizzato e limone fresco, rappresentano uno spuntino delizioso e popolare lungo tutta la costa.

Il fascino moderno di Izmir

Konak Pier, progettato dal celebre Gustave Eiffel alla fine del XIX secolo, si distingue come un'iconica struttura sul lungomare. Originariamente edificio doganale, oggi ospita negozi di lusso, ristoranti e accoglienti cinema. La struttura fonde magistralmente elementi storici con tocchi contemporanei: la muratura in pietra, il caratteristico tetto a capriata e le aperture ad arco che incorniciano vedute marittime creano un'atmosfera affascinante. Questo spazio rappresenta perfettamente la capacità di Izmir di onorare il proprio passato mentre abbraccia il futuro, offrendo ai visitatori un esempio vivente della continua evoluzione della città.

#6. Conclusione: L'essenza magica dell'antica Smirne

Izmir rappresenta undoubtedly una delle destinazioni più affascinanti della Turchia, dove passato e presente si intrecciano in un armonioso abbraccio. Questa città millenaria, con i suoi 8.500 anni di storia, offre ai visitatori un'esperienza senza pari attraverso i cinque luoghi magici esplorati: il labirintico mercato di Kemeraltı con le sue storie millenarie, l'iconica Piazza Konak dominata dalla Torre dell'Orologio ottomana, il panoramico Tarihi Asansör che collega la città alta e bassa, l'antica fortezza di Kadifekale che veglia dall'alto sulla baia, e il vivace lungomare di Alsancak con il suo Konak Pier progettato da Gustave Eiffel.
L'antica Smirne custodisce certamente un fascino unico che deriva dalla stratificazione di culture diverse. Romani, bizantini, ottomani e altre civiltà hanno lasciato tracce indelebili nel tessuto urbano, creando un mosaico culturale che si riflette nell'architettura, nella gastronomia e nelle tradizioni locali. La città trasforma questa ricchezza storica in un'esperienza contemporanea, dove caffè alla moda si affacciano su rovine millenarie e moderni centri commerciali sorgono accanto a caravanserragli ottomani.
Ogni angolo di Izmir racconta una storia diversa. Le piastrelle turchesi della Yalı Camii contrastano con l'eleganza in mattoni rossi del Tarihi Asansör, mentre i profumi delle spezie nel mercato di Kemeraltı si mescolano con la brezza marina del Kordon. Questo contrasto tra antico e moderno, tra oriente e occidente, costituisce l'essenza stessa della città.
A questo punto, risulta chiaro perché Izmir abbia affascinato viaggiatori di ogni epoca, da Alessandro Magno a Omero. La città non si limita a conservare il proprio patrimonio storico, ma lo integra nella vita quotidiana dei suoi abitanti, rendendo ogni visita un'immersione autentica nella cultura turca. I panorami mozzafiato dalla cima di Kadifekale o dalla terrazza del Tarihi Asansör offrono prospettive diverse sulla stessa città, proprio come le diverse epoche storiche hanno plasmato l'identità di Izmir.
L'antica Smirne, finalmente, si rivela come una città da vivere con tutti i sensi: gli occhi catturati dall'architettura variopinta, le orecchie rapite dalle melodie dei musicisti di strada, il palato conquistato dai sapori locali come il börek e il caffè turco, e l'anima nutrita dalla calda accoglienza dei suoi abitanti. Izmir non è semplicemente una tappa in un itinerario turistico, ma una destinazione che lascia un segno indelebile nel cuore di chi la visita, invitando a tornare per scoprire sempre nuovi angoli di questa gemma affacciata sul Mar Egeo.
 

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#7. FAQs

Q1. Quali sono le principali attrazioni da non perdere a Izmir?

Le principali attrazioni da non perdere a Izmir includono il mercato di Kemeraltı, la Torre dell'Orologio in Piazza Konak, il Tarihi Asansör (ascensore storico), la fortezza di Kadifekale e il lungomare di Alsancak con Konak Pier. Questi luoghi offrono un mix di storia, cultura e panorami mozzafiato sulla città.

Q2. Quanto tempo è consigliato per visitare Izmir?

Per esplorare le principali attrazioni di Izmir, si consiglia di dedicare almeno 2-3 giorni. Questo permette di visitare i siti storici, passeggiare nei quartieri caratteristici, esplorare i mercati e godersi l'atmosfera del lungomare. Tuttavia, per un'esperienza più approfondita, 4-5 giorni consentirebbero di apprezzare meglio la città e i suoi dintorni.

Q3. Qual è il periodo migliore per visitare Izmir?

La primavera (aprile-maggio) e l'autunno (settembre-ottobre) sono i periodi ideali per visitare Izmir. In questi mesi le temperature sono miti, ideali per esplorare la città a piedi. L'estate può essere molto calda, mentre l'inverno è più fresco ma comunque piacevole grazie al clima mediterraneo.

Q4. Cosa rende Izmir una destinazione unica?

Izmir è unica per il suo mix di storia antica e modernità. La città vanta 8.500 anni di storia, con influenze di diverse civiltà, visibili nei suoi monumenti e siti archeologici. Allo stesso tempo, Izmir è una città cosmopolita con un vivace lungomare, caffè alla moda e una scena culturale dinamica. La sua posizione sul Mar Egeo offre inoltre splendide viste e una cucina deliziosa.

Q5. Quali sono alcune specialità culinarie da provare a Izmir?

A Izmir, non perdetevi il "boyoz" (un tipo di pasta sfoglia), il "kumru" (un sandwich locale), le cozze ripiene, il "söğüş" (cervello di pecora in salamoia) per i più avventurosi, e il "kokoreç" (intestini di agnello). Il caffè turco è un must, così come i dolci locali come lo "şambali". Il lungomare offre numerosi ristoranti dove gustare pesce fresco e meze (antipasti turchi).