Colazioni nel Mondo: 11 Piatti che Devi Provare

#1. Islanda

Inizia la tua giornata in Islanda con una colazione molto deliziosa costituita da olio di fegato di merluzzo, una fonte abbondante di acidi grassi omega-3 e uno dei sottoprodotti dell'industria ittica del paese. 

Anche se si dice che combatta il disturbo affettivo stagionale, tra gli altri benefici per la salute, non è l'unica opzione per la colazione.

Per un pasto mattutino più appetitoso, prendi una ciotola di hafragrautur, una farina d'avena densa. Per un gusto più buono completalo con noci, uvetta e zucchero, o aggiungi una porzione di skyr, il prodotto lattiero-caseario coltivato simile allo yogurt che in realtà è un formaggio fresco.

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#2. Messico

Non dovresti sorprendere che ai messicani piaccia iniziare ogni giornata con una colazione piccante. Il chilaquiles è un piatto unicamente messicano buonissimo. 

Le tortillas vengono tagliate a pezzi e leggermente fritte, quindi cuocere a fuoco lento in salsa fino a quando i triangoli di tortilla iniziano ad ammorbidirsi, e poi vengono conditi con una spolverata di panna addensata, formaggio grattugiato, anelli di cipolla e fette di avocado, e serviti con altra salsa al peperoncino a parte.

Huevos rancheros (tradizionali uova messicane) è un'altra scelta popolare da provare.

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#3. Morocco

Le colazioni marocchine sono spesso dolci.

I Msemen sono dei pani sottili e morbidi simili ai pancakes, fatti stendendo l'impasto il più sottile possibile su una superficie oleata prima di piegarlo per creare otto strati che producono un esterno croccante e una parte centrale gommosa una volta cotti. 

Insieme al tè alla menta, i Msemen sono solitamente serviti con burro e miele o marmellata, ma possono anche essere farciti con verdure o carne per una colazione più salata.
 

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#4. Egitto

Il piatto nazionale dell'Egitto è lo stufato di fave che alcuni hanno suggerito risalga ai tempi dell'antico Egitto.

E' fatto con fave stufate e condite con cumino, prezzemolo, cipolla, limone e peperoncino. Viene servito caldo o freddo ed con un pezzo di pita.

A volte sono inclusi anche altri contorni, come uova sode, insalata di cetrioli e pomodori, scalogno e tahini.

La colazione in Egitto può variare a seconda delle preferenze personali e delle tradizioni locali, ma ci sono alcune pietanze e bevande comuni che spesso si trovano sulla tavola durante la prima colazione egiziana. Ecco alcuni piatti e bevande tipici che potresti trovare durante una colazione in Egitto:

Piatti tipici:

Ful Medames: È un piatto a base di fave cotte lentamente con spezie e condimenti come aglio, cumino, prezzemolo e olio d'oliva. Viene spesso servito con pane pita.

Taameya (falafel): Sono polpette di ceci fritte e speziate, servite con pane, insalata e tahini.

Aish Baladi: È un pane tradizionale egiziano fatto con farina integrale e lievito naturale, spesso servito con formaggio, olive o miele.

Labneh: È uno yogurt denso e cremoso simile al formaggio spesso servito con olio d'oliva e verdure.

Meshaltet: È un piatto a base di pasta fillo farcita con formaggio o ricotta, spesso servito caldo.

Bevande tipiche:

Chai (tè): Il tè è una bevanda popolare in Egitto, spesso servito dolce con zucchero e aromatizzato con menta fresca.

Karkadeh: È una bevanda a base di infuso di fiori di ibisco, servita calda o fredda con zucchero.

Sahlab: Una bevanda calda a base di latte, estratto di orchidea, zucchero e aromi come cannella e cocco grattugiato.
 

Jallab: Una bevanda dolce a base di succo di melograno, sciroppo di melassa di fichi e acqua di rose.

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#5. Francia

La colazione francese di solito non è pesante. Una tipica colazione francese è tutta incentrata su quel delizioso croissant francese, che di solito viene servito con spalmata di burro, marmellata, miele e nutella.

Il caffè è una bevanda comune per la colazione, ma anche il succo di frutta è accettabile.

I francese non mangiano spesso i cibi salati come la carne e le uova, lasciando spazio ai piatti più abbondanti mangiati a pranzo e a cena.

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#6. Gli Stati Uniti

La colazione americana di solito include uova, bacon croccante, patate fritte e pane tostato.

Ma in un paese così vasto come gli Stati Uniti, è difficile individuare una sola colazione; due uova di qualsiasi tipo, gamberetti e semola, bagel con crema di formaggio e biscotti con sugo sono tutti modi  iconici per iniziare la giornata negli Stati Uniti.

Questa colazione può essere accompagnata con frittelle spesse e soffici e sciroppo d'acero. Spesso, la colazione viene servita anche con succo d'arancia.

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#7. Iran

Gli alimenti di una colazione tradizionale iraniana sono le varietà di focacce (come Pane Naan), servite con burro, marmellate di frutta, miele, panna, formaggio feta, cetrioli, pomodori e Noci. 

Tuttavia, ci sono altre colazioni che richiedono più preparazione, come:

- Le omelette 
- Il kaleh pâcheh (uno spezzatino di agnello)
- Haleem (denso porridge di farina di grano con carne) 
- zuppa di lenticchie. 

Questa colazione è accompagnata da una tazza di tè, e proprio come gli italiani che bevono il cappuccino solo a colazione, gli iraniani bevono il tè solo a colazione. 
 

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#8. Svezia

La colazione svedese consiste di un panino con la faccia aperta. Il piatto è composto da due fette di pane condite con una sottile spalmatura di burro e una combinazione di condimenti tra cui prosciutto, salumi, formaggio, lattuga, cetriolo, pomodoro e uovo sodo.

Tuttavia, un altro piatto popolare per la colazione in Svezia è il pannkakor.

Queste torte sottili simili a crepe, fatte con poco o nessun zucchero, sono solitamente condite con ripieni fruttati dolci a base di mirtilli o mirtilli rossi.

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#9. Filippine

La colazione nelle Filippine è solitamente il pasto più grande della giornata e spesso consiste in frutta, pan de sal (panini) e sostanziosi piatti di riso come tapsilog.  

La parola di tapsilog stessa è in realtà una combinazione dei nomi dei ingredienti che compongono questo piatto per la colazione - tapa (fette sottili di carne), sinangag (riso fritto all'aglio) e itlog (uova) - che si uniscono per creare questo piatto delizioso.

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#10. India 

La colazione in India è varia enormemente a seconda della regione, ma le colazioni dell'India meridionale consistono comunemente in idlis (riso fermentato e lenticchie cotte a vapore per formare una torta morbida) o dosas (simili a crepes o pancake ma realizzati con pastella fermentata solitamente con riso o grammo nero) con sambar (uno stufato di verdure).

Altri prodotti comuni per la colazione sono il poha (riso appiattito) e l'upma (un piatto salato a base di semolino).

Nell'India settentrionale, la colazione può includere vari parathas, aloo-puri e altri piatti.

La colazione in India varia ampiamente a seconda della regione e delle preferenze personali, ma ci sono alcuni piatti e bevande comuni che spesso si trovano durante la prima colazione in diverse parti del paese. Ecco alcuni piatti e bevande tipici che potresti trovare durante una colazione in India:

Piatti tipici:

Idli e Sambar: Gli idli sono piccoli pani di riso cotti a vapore, spesso serviti con sambar (una zuppa di lenticchie piccante) e chutney di cocco.
 

Dosa: Una specie di crepe sottile e croccante fatta con una pastella di riso e lenticchie fermentate, spesso servita con sambar e chutney.

Paratha: Un tipo di pane piatto ripieno di patate, paneer (formaggio indiano) o altre verdure, spesso accompagnato da yogurt o chutney.
 

Poha: Una pietanza fatta con chicchi di riso schiacciati, cotti con spezie, verdure e arachidi.
 

Upma: Una miscela di semola di grano cotta con verdure e spezie, spesso servita con chutney di cocco.
 

Bevande tipiche:

Chai (tè indiano): Il tè speziato con latte e zucchero è una bevanda popolare durante la colazione in India.
 

Lassi: Una bevanda a base di yogurt, zucchero e frutta fresca o spezie come il cardamomo.
 

Filter Coffee: Un caffè forte preparato con chicchi di caffè tostati e macinati miscelati con latte e zucchero.
 

Nimbu Pani: Una limonata indiana rinfrescante fatta con succo di limone, zucchero e acqua.
 

Dolci tipici:

Jalebi: Un dolce fritto a forma di spirale inzuppato in sciroppo di zucchero.
 

Halwa: Un dolce denso e dolce a base di semola, carote, grano o altri ingredienti.

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#11. Giappone

Per le persone che vivono nei paesi occidentali, la tipica colazione giapponese potrebbe sembrare più adatta a un diverso momento della giornata, ad esempio il pranzo o la cena. Ma la colazione tradizionale giapponese completa è un motivo in sé e per sé per visitare il paese.

La colazione giapponese caratterizzata da un equilibrio di molti piccoli piatti, tra cui zuppa di miso, riso bianco al vapore, salmone grigliato, pesce, natto (soia fermentata appiccicosa) e qualche insalata o verdure in salamoia e alghe secche, il tutto accompagnato da una tazza di tè verde.
 

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