Comportamenti in Vietnam: Cosa Fare e Cosa Non Fare

1. VESTIARIO E COLORI: Come Vestirsi Senza Fare la Figura del Turista Sbarbato?

Come devo vestirmi in Vietnam? Spalle e ginocchia coperte?

Partiamo dal corpo. In Italia entriamo in chiesa con le scarpe, in spiaggia ci spogliamo senza problemi e in estate tutti hanno la canottiera. In Vietnam no.

Se stai pensando di attraversare il paese in canottiera e shorts da running, sappi che passerai per il classico falò di ogni villaggio. E non nel senso buono.

Cosa fare in Vietnam quando si parla di vestiario? Coprire spalle e ginocchia, specialmente se entri in un tempio, una pagoda o in casa di qualcuno. Porta un pareo o una camicia leggera anche se fuori ci sono 35 gradi. Il cotone e il lino sono i tuoi migliori alleati. Ti coprono dal sole (che è micidiale) e dai giudizi.

Cosa non fare in Vietnam? Non entrare in luoghi sacri con abiti succinti. Non è pudicizia retrograda: è rispetto. Ho visto ragazze in crop top fermate all’ingresso di pagode antiche e, fidati, la scena è imbarazzante per tutti. Il Buddha non ha bisogno di vedere il tuo ombelico.

Posso indossare il bikini ovunque?

In spiaggia sì, ovviamente. Ma se esci dal bagnasciuga per entrare in un bar, un ristorantino lungo la sabbia o un negozietto, copriti. In topless o perizoma fuori dall’arenile non è la norma e genera disagio.

Quali colori devo evitare? Il viola porta sfortuna?

I colori contano eccome.

Cosa fare in Vietnam? Indossa colori vivaci e allegri, specialmente durante il Tết (Capodanno Lunare). Rosso, giallo e rosa portano fortuna. Se regali qualcosa, scegli packaging colorato e gioioso.

Cosa non fare in Vietnam? Non vestirti di bianco, nero o viola a un matrimonio o durante festività importanti. Sono colori del lutto. E non regalare fazzoletti: associati alle lacrime, sono malaugurio.

Perché devo togliermi le scarpe? È davvero così importante?

Ah, le scarpe. Punto dolente per molti europei.

Cosa fare in Vietnam? Togliti le scarpe quando entri in una casa, un tempio, alcuni ristoranti tradizionali e perfino alcune botteghe storiche. Lasciare le scarpe fuori è segno di pulizia e rispetto. È come se in Italia qualcuno entrasse in salotto coi gambali fangosi.

Cosa non fare in Vietnam? Non chiedere “Ma posso tenerle?” quando vedi una fila di ciabattine all’ingresso. Non passeggiare sui pavimenti lucidi di una pagoda con i sandali sporchi. E non infilarti in una casa privata senza chiedere dove mettere le scarpe.

Piccolo trucco: osserva sempre i piedi dei locali. Se sono tutti scalzi o in ciabattine, togli anche tu. È l’unica regola che serve.
 

Ninh Binh

2. CIBO E COMPORTAMENTO A TAVOLA: Come Mangiare Senza Offendere Nessuno?

Le bacchette: come le uso senza creare un incidente diplomatico?

Se pensi che le bacchette siano solo due pezzi di legno, preparati. In Vietnam sono strumento diplomatico.

Cosa fare in Vietnam a tavola?

• Impara a usarle, anche male. Lo sforzo conta più della perizia. Se proprio non ce la fai, puoi chiedere forchetta e cucchiaio, ma almeno prova.
• Appoggia le bacchette sul bordo della ciotola o sul poggia-bacchette quando non le usi.
• Porta il cibo alla bocca, non la bocca al cibo. Stare con il naso dentro il piatto è da maleducati anche lì.
• Offri il cibo agli altri prima di servirti, specialmente se ci sono ospiti più anziani.

Cosa non fare in Vietnam con le bacchette?

• Non piantarle verticali nella ciotola di riso. Mai. Sembrano i bastoncini di incenso funebri. È letteralmente un presagio di morte. Ho visto camerieri impallidire per molto meno.
• Non passare il cibo da bacchetta a bacchetta: è un gesto legato alle ceneri dei defunti.
• Non usarle per infilzare la carne come se fossero forchetta. Servono per prendere, non per trafiggere.
• Non lasciarle incrociate a X sulla ciotola. Sventura, anche quella.
• Nessuno è perfetto, ma evita i gesti funebri a tavola e tutto andrà bene.

Allora, posso bere l’acqua del rubinetto? Te lo dico sinceramente.

No.

Te lo dico come te lo direbbe un amico che ti vuole bene: non bere mai l’acqua del rubinetto in Vietnam. Nemmeno per lavarti i denti se hai lo stomaco delicato. Nemmeno per ingoiare la pillola.

Cosa fare in Vietnam per idratarti?

• Acqua in bottiglia con tappo sigillato. Controlla sempre che il tappo non sia già staccato (successo, e non è bello).
• Tè freddo preparato con acqua bollita: sicuro e rinfrescante.
• Caffè vietnamita, ovviamente. È una bomba di sapore e non ti ucciderà.

Cosa non fare in Vietnam?

• Non fidarti del ghiaccio nei bar di dubbia provenienza. Se il cubetto sembra fatto in casa con una gruccia nel freezer di un vicolo buio, passa oltre.
• Non mangiare insalata cruda lavata con acqua del rubinetto nei posti più economici. Classico modo per passare tre giorni in bagno.

Cosa devo sapere sul cibo di strada e il phở?

Il cibo di strada vietnamita è una meraviglia del mondo. Il phở, il bánh mì, i goi cuon (involtini primavera) sono sinfonie.

Cosa fare in Vietnam a livello gastronomico?

• Mangia dove mangiano i locali, dove cucinano davanti a te e il tutto è bollente. Se vedi la bollitura, sei a posto.
• Quando arriva il phở, non mangiarlo subito. Aggiungi prima le erbe (basilico thai, germogli di soia, lime, peperoncino), poi il nuoc mam con parsimonia.
• Usa le bacchette per la pasta e il cucchiaio per il brodo. Lo slurp è accettato: significa che stai gustando.

Cosa non fare in Vietnam mentre mangi?

• Non fare il sofisticato che soffia sul brodo per raffreddarlo. In Vietnam non si soffia sul cibo.
• Non piantare le bacchette nel cibo e lasciarle lì. Appoggiale sul bordo.
• Non rifiutare categoricamente una bevanda offerta: bevi almeno un sorso per testimoniare apprezzamento.

Devo soffiarmi il naso a tavola? Sul serio?

Sul serio.

Cosa non fare in Vietnam durante un pasto sociale? Non soffiarti il naso. Alza il tovagliolo, esci, fai quello che devi fare. Soffiarsi forte a tavola è considerato disgustoso e scortese. Sembra una sciocchezza, ma è una di quelle cose che fa arricciare il naso a tutti.

Cosa fare in Vietnam invece? Se il naso cola, tampona delicatamente. Se proprio devi, alzati e vai in bagno o all’aperto. E starnutisci coprendoti: anche lì, più che da noi.
 

cibo del vietnam

3. TRAFFICO E SPOSTAMENTI: Come Sopravvivere nel Caos?

Il traffico è davvero così pazzo? Come faccio ad attraversare?

Il traffico vietnamita è leggenda. Non è caotico alla romana: è un flusso continuo, organico, filosofico di scooter che non si fermano mai.

Cosa fare in Vietnam per attraversare? Attraversa lentamente. Guarda dritto, a passo lento e uniforme. Non correre, non fermarti di colpo, non fare zig-zag. Gli scooter ti girano intorno come in una coreografia. Se provi a fare il passo di corso a un semaforo che nessuno rispetta, crei il caos. La fiducia è la chiave.

Devo noleggiare uno scooter o uso Grab?

Se non hai mai guidato un ciclomotore, il Vietnam non è il posto dove imparare. Gli ospedali vietnamiti conoscono troppo bene la faccia del turista caduto.

Cosa fare in Vietnam per spostarti?

• Usa Grab (l’Uber locale che funziona benissimo), i moto-taxi, i bus interurbani o il treno notturno.
• Se usi un moto-taxi, non mettere il cellulare nella tasca posteriore: lo scippo al semaforo esiste anche lì.

Cosa non fare in Vietnam nel traffico?

• Non affittare uno scooter senza esperienza.
• Non guidare senza casco: è pericoloso e spesso controllato dalla polizia.
• Non provare a sfidare il traffico pensando di essere più furbo del sistema. Il sistema ti ingoia.

Ho Chi Minh

4. COMPORTAMENTI E RISPETTO CULTURALE: Le Regole Non Scritte

Cosa sono questi “Eroi Nazionali” e perché non devo prenderli in giro?

Il Vietnam ha una storia lunghissima, complessa e fatta di lutti. Le figure di Ho Chi Minh, i leader storici e gli eroi della guerra sono sacri.

Cosa fare in Vietnam? Rispettare. Anche se non condividi la stessa storia politica. Tu sei ospite in casa loro. Se visiti il Mausoleo di Ho Chi Minh, vestiti bene, togli il cappello, fai silenzio.

Cosa non fare in Vietnam?

• Non fare battute su Ho Chi Minh, sulla guerra o sul regime. Non è divertente per loro e puoi finire nei guai.
• Non criticare a volume alto in ristoranti. I vietnamiti non litigano in pubblico e non apprezzano chi lo fa.

Posso regalare caramelle ai bambini? Sono così carini!

Frena l’istinto.

Cosa non fare in Vietnam con i bambini?

• Non dare caramelle o soldi. Le caramelle rovinano i denti in un paese dove la cura dentale non è sempre accessibile. I soldi insegnano a mendicare.

Cosa fare in Vietnam invece?

• Porta dalla tua città qualche matita colorata, quaderni o piccoli giochi educativi.
• Se vuoi fotografare un bambino, chiedi sempre alla madre. Sorridi, mostra la macchina, aspetta il cenno. Non sono attrazioni.

Devo sapere questa storia del primo cliente del mattino?

Sì, è una delle superstizioni più tenaci.

Cosa non fare in Vietnam la mattina presto? Non entrare in un negozio appena aperto solo per sbirciare senza comprare. Il primo cliente del giorno determina la fortuna del negoziante. Se tu entri, tocchi tutto e non compri, quella giornata parte male per lui.

Cosa fare in Vietnam? Se entri per comprare, fallo con entusiasmo. Se stai solo guardando, aspetta che qualcun altro entri prima o vai più tardi.

Come mi comporto con gli anziani e la gerarchia?

Il Vietnam è una società fortemente gerarchica. L’età conta, il ruolo conta.

Cosa fare in Vietnam?

• Saluta sempre per primo la persona più anziana.
• Usa entrambe le mani per dare o ricevere oggetti, specialmente da anziani o superiori.
• Sii modesto. Non vantarti di soldi, lauree o iPhone.

Cosa non fare in Vietnam?

• Non chiamare per nome un anziano senza titolo onorifico.
• Non toccare la testa di nessuno, nemmeno dei bambini. La testa è considerata la sede dell’anima.
• Non dare o ricevere oggetti con la mano sinistra (associata alle funzioni igieniche). Se non puoi fare altrimenti, almeno sii gentile.

Hue

5. FOTO, MEMORIALI E SICUREZZA

Posso scattare foto ovunque? Dai, sono in vacanza!

Libertà finisce dove inizia la fregatura.

Cosa fare in Vietnam con la fotocamera?

• Chiedere sempre, anche se sembra superfluo. Un sorriso e un gesto verso l’obiettivo bastano. La maggior parte dei vietnamiti adora farsi fotografare, ma meritano la cortesia della richiesta.
• Postare foto di paesaggi, cibo e tramonti. Nessun problema.

Cosa non fare in Vietnam?

• Non fotografare installazioni militari, basi, polizia in divisa o edifici governativi. Non è creatività: è illegale e pericoloso.
• Non usare il drone senza permesso. Registrati prima o lascia l’Mavic a casa. Il Vietnam non scherza sulla sicurezza aerea.

Hoi An

6. MANCIA, SOLDI E SICUREZZA PERSONALE

Devo dare la mancia? Quanto? Mi truffano sempre?

La mancia non è obbligatoria come negli USA, ma è apprezzata.

Cosa fare in Vietnam?

• Lascia qualcosa alla guida turistica o all’autista se il servizio è stato buono. Anche poco, ma con un sorriso.
• Nei ristoranti locali economici non serve. In quelli turistici puoi arrotondare.

Cosa non fare in Vietnam con i soldi?

• Non esibire ricchezza. Non portare collane dorate grosse, orologi da hip hop o contare migliaia di euro in pubblico. Basso profilo è sinonimo di intelligenza.
• Non contrattare sul cibo o sulle bevande. Sembra da miserabili.
• Non lasciare il portafoglio sul tavolo mentre scatti foto del caffè. Non mettere il cellulare in tasca posteriore sulla moto.

Baia di Ha Long

7. SALUTE E PREVENZIONE

Quanto devo preoccuparmi delle zanzare e della malaria?

Dipende da dove vai.

Cosa fare in Vietnam?

• Porta repellente con DEET, specialmente se vai nel delta del Mekong o nelle zone rurali del nord.
• Vestiti chiari e maniche lunghe la sera: sono la tua armatura.
• Dormi con la zanzariera se prevista.

Cosa non fare in Vietnam? Non sottovalutare le punture. La malaria esiste in alcune aree remote. Consulta un centro vaccinale prima di partire.

Cosa fare in Vietnam per idratarsi senza finire in bagno?

Abbiamo già detto dell’acqua, ma vale la pena ribadirlo: acqua in bottiglia sigillata, caffè vietnamita (che è sterilizzato dal calore), tè freddo bollito. Fuggi dai succhi di frutta freschi non pastorizzati in posti loschi.
 

Delta del Mekong